Steik finnes i mange varianter og er ofte forbundet med festmiddager. Hos oss får du flere varianter ferdig stekt eller stykker du kan forberede selv. Her følger noen enkle tips for et godt resultatet.

Alt kjøtt bør ligge i romtemperatur i ca 30 minutt før steking
Salte og krydre før den settes i ovnen
Bør brunes godt i varm stekepanne før den settes i ovnen.
Bruk alltid steketermometer. Stikkes inn til midten av kjøttet.
Øs gjerne over stekesjy underveis
La kjøttet hvile i ca 20 minutt før oppskjæring. Da vil kjøttsaften sette seg og gi et saftigere kjøtt. Dekk med aluminiumsfolie så holder det godt på varmen

Steik